Menu and More AG, Spreitenbach (CH)

Menu and More AG prépare et livre chaque jour des repas frais et sains à de nombreuses cantines scolaires et crèches en Suisse alémanique. Fondée en 2004, l'entreprise perpétue la tradition vieille de près de 150 ans de la Volks- und Stadtküche Zürich (cuisine populaire et municipale de Zurich). À l'été 2025, Menu and More AG a déménagé dans l'ECOPARK TIVOLI à Spreitenbach, son ancien site du Sihlquai dans la ville de Zurich étant devenu trop exigu.

Client

Menu and More AG, Spreitenbach

Branches

Industrie alimentaire, Divers

Produit

Technologie de chargement

Situation initiale :

Espace de manœuvre restreint

Avec son déménagement dans l'ECOPARK TIVOLI, l'entreprise dispose certes d'un espace suffisant pour la production, mais la logistique de transport serait restée difficile sur le nouveau site. Il fallait trouver une infrastructure peu encombrante pour les livraisons et les expéditions afin de garantir la manœuvrabilité des camions et des fourgonnettes.

Olivier Furter, responsable des processus opérationnels et des projets chez Menu and More AG, s'entretient avec Kristian Sostaric, chef de projet commercial chez Gilgen Logistics.

Neuf portes roulantes peuvent être commandées de l'intérieur et de l'extérieur.

Chargement et déchargement des denrées alimentaires.

Pont élévateur hydraulique à ciseaux pour 2 tonnes max., entièrement abaissable.

Quai d'accostage pour camions avec rampe de chargement.

Solution :

Plates-formes élévatrices abaissables

Nous avons mis en place pour Menu and More AG une infrastructure de livraison/expédition comprenant huit portes avec des plates-formes élévatrices extérieures. Particularité : les plates-formes élévatrices peuvent être complètement abaissées afin de créer davantage d'espace pour les camions qui doivent faire demi-tour. De plus, les plates-formes élévatrices sont équipées de garde-corps rabattables afin de garantir une sécurité maximale. En plus des huit petites portes roulantes, nous avons réalisé une grande porte pour camions avec une rampe de chargement et un quai de chargement isolé.